YAYIK KÖY TEREYAĞI(TUZLU/TUZSUZ)

-10%
45379929_330097547826141_8431544865834325898_n

YAYIK KÖY TEREYAĞI(TUZLU/TUZSUZ)

50.00 45.00

0 Sales

İstek Listeme Ekle
Paylaş
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Açıklama
  • Yorumlar (0)

Açıklama

Tereyağı, sütten elde edilen hayvansal bir yağdır. Kolesterol içeriği yüksektir bu nedenle yüksek kolesterolü olan bireyler tarafından tüketilmemelidir.

Tereyağının Yapılışı

Tereyağı, meralarda otlayan hayvanların sütüyle yapılmalıdır. Bu sütle yapılan tereyağı daha lezzetli olacaktır. Öncelikle yayık kabına süt veya yoğurt boşaltılır üzerine de boşaltılan süt ya da yoğurttan biraz fazlaca soğuk su eklenir. İyi bir tereyağının olmazsa olmazı imalatı sırasında kullanılan soğuk sudur (soğukluğu arttırılmak için buz kullanılabilir). Soğuk su, süt veya yoğurt içerisindeki yağların toparlanmasını sağlamaktadır. Yayığa konulan süt veya yoğurdun ardından olabildiğince sabit hızla çalkalama gerçekleştirilir. Böylece yağların birbirine tutunması ve bir araya toparlanması sağlanır. Bir araya toparlanan yağlar, daha sonra soğuk suyun altında yoğrulur. İçerisindeki kalıntılar toplanıncaya kadar işlem devam eder. Ayrıca raf ömrünü uzatmak için tuzlama da yapılabilir. En nihayetinde işlem tamamlanır ve tüketime hazır hale gelir.

Tereyağı sütten elde edilince geride yağı alınmış süt kalırken, yoğurttan elde edilince de yayık ayranı dediğimiz, yağı tamamen alınmış yoğurt kalır.

Tereyağı Besin Değeri

Tereyağı %85 yağ ve %15 kazein, su, lâktoz, laktalbumin, laktaglobulin, A ve D vitaminleri ve kalsiyumdan oluşur.  A ve E vitamini açısından zengin bir besindir. Ayrıca içerisinde kalsiyum, sodyum, potasyum barındırmasıyla önemli bir besin ögesidir. 30gr bir tereyağı 226 kcal’dır.

Tereyağı Tüketiminin Faydaları

Süt ürünü olarak hayvansal bir besin olan tereyağı tüketiminin sağlık açısından önemli faydaları bulunmaktadır:

Besin değerinin çok yüksek olması ve vücutta oda sıcaklığında erimesi nedeniyle sağlık açısından önemli bir besin ögesidir.

İçerisinde barındırdığı karoten adındaki madde nedeniyle antioksidan özelliği taşıyarak vücut direncini arttırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Tansiyonu düzenleyerek kolestrolü dengede tutmaya yardımcıdır.

İçerisinde barındırdığı ögelerle cilt sağlığınızı korumaya yardımcıdır.

Kalsiyum içeriğine sahip olan tereyağı kemiklerinizi güçlendirmeye yardımcı olmaktadır.

Sindirim sistemini rahatlatmaya hazımsızlığı ortadan kaldırmaya karşı yardımcı olmaktadır.

Tereyağı Sunum ve Kullanımı

Otlak ve meralarda yayılan hayvanların sütünden elde edilen tereyağınızı dilerseniz kahvaltı sofranızda tüm doğallığıyla tüketebilirken, dilerseniz de hazırlayacağınız böreklerinizde kullanarak cezbedici koku ve lezzet eşliğinde sevdiklerinize sunabilirsiniz. Kokusunun dış kapıdan bile duyulduğu tereyağlı yemekleri, özellikle de pilavları da unutmayınız. Daha fazla kullanım alanı için annenize başvurmanız faydalı olacaktır.

Not: Ürünümüzün hem doğal hem de tuzlu ve  olması nedeniyle müşterilerimize ulaşıncaya kadar asla bozulması veya eriyerek sıvıya dönüşmesi söz konusu değildir. Mevsimlerin sıcak dönemlerinde teslimat süresinin uzaması neticesinde yumuşama olmaması için yanına buz kalıbı konularak yumuşaması engellenmeye çalışılmaktadır. Ancak yine de teslimat süresinin uzaması nedeniyle yumuşamaya uğramış ürün asla bozulma olmadan uzun süre buzdolabında saklanarak gönül rahatlığıyla tüketilebilir.

 

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.


“YAYIK KÖY TEREYAĞI(TUZLU/TUZSUZ)” için yorum yapan ilk kişi siz olun